天收获不少,半筐鱼,半筐木耳,半筐野菜,再加上那一只野鸡,可以说是满载而归。
回到家里父母还没有回来,两人休息了一会儿就开始准备午饭了。
先是烧了一大锅开水,野鸡需要先用热水拔毛,凉了的不行,必须是刚烧开的滚烫的热水才能把毛烫下。
这个活就交给姜磊了,姜瑶是做不来的。
她负责烧菜炖鱼汤。先把鱼刮菱去内脏,然后直接冷水下锅就行。
等水开了再换一次水然后加入葱姜蒜就不用管了,直到熬成奶白色就可以了。
然后是菜,木耳用水焯一下凉拌就好,其它的野菜姜瑶懒得去分。
摘干净焯了水,她准备用荤油炒一下,也是很美味的。
这时候菜油还没有流行起来,都是用荤油来做菜。不过既使是荤油也是不常吃的。
炒好了盖到一边,正好姜磊也把鸡处理好了,
‘‘哥,把鸡素子留下别扔了’’
“要那玩意干嘛,臭哄哄的”
“那是鸡的消化系统,把里面的东西倒干净,留着那层外膜晒干磨成粉,可以治疗积食”
“啊?还有这做用?你咋知道的?”
“书上写的呗”
“噢,哎呀,那我赶紧去捡回来别让谁家的狗给叨走”说着就向外走去,刚才他把脏东西顺手扔外面了。
呵呵,姜瑶把鸡切成小块,放调料炖熟就好。
现在能吃吨肉可太难了,所以不论怎么做,都会觉得是人间美味吧!
不一会儿,出去上工的家人回来了,走近家门口,一股香味直冲脑门。
“这是啥东西杂这么香”?姜有仁问道
“爹,娘,姐你们回来了,累不?快洗洗手马上能吃饭了。”姜瑶从厨房走出来关上门。
“娘,你们先进屋吧”姜瑶眨眨眼,李兰芝顿时明白了
“对对对,先进屋,回去再聊”说着把姜有仁和姜莉都推进了屋。
现在这个时代还没到了人们不愁吃穿的时候。
虽说不会饿肚子了,可是却不是家家能吃起肉的。所以姜瑶做东西一直是关着门的,就怕左邻右舍闻到味说点啥闲话。
虽然咱不偷不抢的,但架不住有那嘴碎的人,毕竟啥活也不经传不是。
一家人收拾好上了桌,姜磊也把鸡素子处理好了。姜瑶把饭菜都摆上桌,
“瑶瑶,这些都是啥吃食呀?除了这个鸡肉我认识,野菜那天吃了,别的是啥呀?”姜有仁最先开口问道。
“是呀瑶瑶,快给我们说说”李兰芒也开口了
。“就是就是,闻着就好好吃的样子。”姜莉也说道。
“这个是木耳,也是一种营养价值很高的菜,是我和哥在树干上采的,这个白色的是鱼汤,爹娘你们快尝尝看好不好吃_”姜瑶一边说一边给每人都盛了一碗鱼汤。
“树上还长野菜?我怎么从来没有听说过?”李兰芝好奇的说道。
“娘,我也是在书上看到的,没想到今天竟然遇到了,”
“嗯,我闺女就是厉害”姜有仁自豪的说道。!
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