一个铁石心肠的人。
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“客串一个星期的厨师，必须做好三叔找不到大厨的准备。”
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跟父母他们说了一下情况，方圆就与穆雪莹上楼了。
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“明天你去当厨师，我在旁边直播。”穆雪莹笑道。
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“老婆，你真好。”方圆心下感动。
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“反正也是玩，直播你做菜，挺好的。”穆雪莹微微一笑。
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晚上十一点出头，二人相拥而睡。
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上午九点，方圆和穆雪莹来到海河楼。
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“平安，莹莹。”方杰笑容满面的招呼二人。
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“平安哥，莹姐。”方程、方丽叫道。
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“三叔。”方圆和穆雪莹喊了一声。
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三妈张蓉的美容店，就在海河楼旁边。
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“平安，你会做些什么菜？”方杰问道。
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“鱼虾蟹都会做，还会红烧肉、回锅肉、梅菜扣肉、凉菜。”方圆说道。
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一心想钓鱼的他，打算制作一些调料、蘸料。
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如此一来，海河楼现有的厨师，就能应付了。
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“平安，我带你去厨房。”方杰笑道。
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“三叔，我可以直播他做菜吗？”穆雪莹问道。
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“当然可以。”方杰毫不犹豫的说道。
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来到宽敞明亮、干净整洁的厨房，方杰跟十几个厨师，介绍了一下方圆和穆雪莹。
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不少厨师的眼里充满质疑，方圆视而不见，他不喜欢跟人争论。
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作为沉默是金的拥护者，他更相信事实胜于雄辩。
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说得直白一点，方圆知道自己说不过别人。
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能说会道的人，能将黑的说成白的，弯的说成直的，他么，没有这样的能力！
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熟悉了一下厨房，方圆就开始动手了。
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像红烧肉、回锅肉之类的，都可以提前准备。
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回锅肉先煮再炒，可以先把肉煮好。
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回锅肉好不好吃，煮这一步很关键。
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肉没有煮透，回锅肉有些腥味。
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厨艺不够，回锅来凑。
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回锅肉回锅肉，回锅的次数越多，回锅肉就越好吃。
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放入各种香料，方圆将五花肉、二刀肉，放进锅里煮。
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厨房的十几个厨师，有的站在一旁看热闹，有的站在远处闲聊。
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厨房的工种，分为炉头、打荷、砧板、水台等。
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目前还没来客人，厨师也没多少事。
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方圆不是职业厨师，对厨房的分工不了解，他也不想了解。
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平时在家做饭，不可能给他配几个助手。
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在他看来，一个厨艺精湛的厨师，凭借厨具和左料，就能将食材变成美味佳肴。
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厨房分成炉头、打荷、砧板、水台等，看上去像流水线作业。
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或许给厨房分工，是因为某些大厨恃才傲物、打压学徒的杰作。
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砧板负责切菜，干一辈子，也就练一下刀工。
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打荷就是给炒菜的厨师打杂，多问多想，或许能有一些收获。
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水台负责宰杀，比如杀鱼、杀鸡之类的。
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方圆拿出各种作料，制作了一些调料和蘸料。
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“方师傅，你是哪个厨师学校毕
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