刚刚急急忙忙放下的柴火已经被宋满仓收拾好了。
“怎么去了那么久?”
宋满仓随口问道。
“跟福婶聊了一些事情,你看,我这不还给你带回来了一只卤猪蹄。”
宋满仓的注意力顿时就被转移了,本来他也只是随口问一下而已。
“下午我去看看你那口铁锅好了没有?”宋老爹说着,心里却想着等回来顺便买点卤下水回来。
心里这么想着,宋满仓就先回房拿钱去了。
“对了,耀儿呢?”
宋满仓指了指屋里,“在里头摇头晃脑地背书呢!”
“行,那我就不去打扰他了。”
儿子上进喜欢读书是好事。
在后世,很多人即使学历不高,可是喜欢读书,博览群书,底蕴也会跟着深厚不少。
下午宋满仓就出门去了。
庄园去书院了,宋满仓又出门去,庄楚耀也难得没有围着她转,做自己的事情去,宋小小将柴火放好,小果子也拿去洗了洗,洗过之后一颗颗黄色的,拇指大的果实便水灵灵的,十分让人有胃口。
将小果子洗好,拿了一个大碗装了起来,宋小小就把捡回来的那一堆鹅卵石都倒在水井边。
从井里面打了水上面,将鹅卵石淘洗干净,之后倒在厨房里的那口大锅里面,开始添柴烧火,开始煮了起来。
从小溪里捞出来的鹅卵石看着干净,但宋小小还是要洗一遍,煮一遍才能放心。
在等水烧开的这一段时间里,宋小小装了一些板栗,洗干净了之后又把厨房里剩下的小半罐子白砂糖拿了出来。
拿漏勺将细小的豆石从大锅里舀出来,盆子里晾干。
因为温度高,一捞出来基本上就干了。
宋小小颠了颠,等水分蒸发得差不多就可以开始准备炒板栗了,将光滑细小的豆石重新倒回了锅里,倒入白砂糖还有香油,这就开始炒拌了起来。
随着炒拌的时间渐长,光滑的豆石开始便了颜色,变成了褐黄色。
倒入了准备好的比成人拇指头还大的板栗,宋小小抓着锅铲就开始炒拌了起来。
锅底温度很高,炒板栗需要不停地翻动板栗和豆石,使得板栗受热均匀。
这一份活看着简单,但是实际上是十分吃力了。
宋小小炒拌了一会儿便开始觉得手臂发酸了。
差不多朝了两刻多钟,听到了几声嘭嘭的声音从过来传来,宋小小就知道这糖炒板栗差不多可以了。
将烧了一半的木头从灶肚里面抽了出来,将通风的口子盖上,不一会儿火就熄灭了。
用漏勺将板栗从砂子里面捞出来,晒出来,一颗颗板栗饱满且外壳覆上了一层光亮。
这是糖炒板栗的一个特点,味道不知道,但是首先看着这外表就让人很有食欲。
板栗炒好了,拿了一个盘子装了起来,大锅里面的豆石装了起来,因为还很烫,便用木桶装了起来放在院子里晾晒着。
放完就转身进厨房里去拿糖炒板栗了,想着拿去屋里头给庄楚耀尝尝。
心里还疑惑着,小孩儿今天怎么这么安静?
端着盘子转身一跨出门,
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